Merhaba hanımlar size çok güzel bir tarif vereceğiz sizlere. Bugünkü tarifimiz hamur işi hakkında olacaktır. Simit poğaça müthiş bir tarif kesinlikle. Bu poğaça görünüm ile ve lezzetiyle mükemmel. Bu lezzeti deneyenler bırakamıyor ve sürekli olarak yapıyor. Bu simidi yaptıktan sonra ise hemen tüketmeseniz bile dondurucuya koyup daha sonra ısıtıp yiyebilirsiniz.

Malzemelerin az tarifinin pratik olması da diğer bir artısıdır. Simit poğaça tarifini ayrıntılı bir şekilde adım adım anlattık bu size çok kolaylık sağlayacaktır. Bu lezzeti çok seveceğinize eminiz sözleri daha fazla uzatmadan malzemelere ve tarife geçelim.

Simit Poğaça Malzemeleri

Ayrıntılı bir şekilde malzemeleri ifade ettik. Malzemelerin miktarına özen gösterin ki istediğiniz lezzet tam olarak ortaya çıksın.

• 2 adet taze yumurta
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• 2 yemek kaşığı kadar toz şeker
• 1 paket maya
• 1 su bardağı kadar ılık su (300 ml olmasına dikkat edin)
• 1 su bardağı kadar ılık süt (300 ml olmasına dikkat edin)
• 1 çay bardağı kadar sıvı yağ (100 ml olacak)
• 5 ya da 6 su bardağı un (duruma göre ekleyebilirsiniz unu hamur kıvamına göre ilave edin)

İçerisine koyacağınız malzeme

• Taze kaşar peyniri

Bulamak için malzeme

• 3 yemek kaşığı kadar pekmez (pekmezi 1 çay bardağı ile karışmasını sağlayın)

Simit Poğaçanın Yapım Aşamaları

1.Tarifimizi anlatmaya başlayalım ilk olarak ılık sütümüzü ve ılık suyumuzu elimize aldığımız karıştırma kabına aktaralım.

2.Bunun üstüne ise şekerimizi ve mayamızı ekleyelim ve de oluşturduğumuz bu karışıma 1 su bardağı kadar unumuzu ilave edip güzelce karışmasını sağlayalım.

3.Ortalama 10 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz ve bekliyoruz.

4.Bundan sonra yumurta,tuz, sıvı yağı da ilave edip güzelce karıştıralım elimizde kalan unu da az az ekleyip kulak memesi(yumuşak yani) kıvamında bir hamur oluşturalım.

5.Hamurun yoğurma işlemi bittikten sonra ortalama 25 dakika kadar dinlendirelim. Dinlendirme işlemi bittikten sonra ise mandalina büyüklüğünde hamurlar alıp elimizde bu hamurları açalım ve tam ortalarına kaşar peynirimizi yerleştirip kapatalım.

6.Bütün yaptığımız simit poğaçalarımızı yukarıda söylediğimiz şekilde oluşturup ilk olarak pekmezli suya sonra da susama bulayarak yağlı kağıtlı tepsimize sırayla dizelim.

7.Üstlerine kesik atıp 30 dakikada tepside mayalandırıp daha önce 180 dereceye getirdiğimiz(ısıttığımız) fırında pişmesini sağlayalım.

8.Güzel günlerde yiyin afiyet bal şeker olsun.

Malzemelerimizi saydık şimdi de bu poğaçanın yapım aşamalarına adım adım bakalım. Aşağıdaki adımları uyguladığınızda çok kolay bir şekilde resimde görünme kavuşacaksınız. Yapamayanlar içinde aşağıya video ekledik bu videoda size yardımcı olacaktır.

Bu Tarifi de Bakın: Hazır Yufka İle Kruvasan Börek Tarifi 

Simit Poğaça Yapım Videosu

Sadece tarifini anlatmakla kalmadık videosunu da ekledik bazen anlatarak her tarif yapılamıyor bundan dolayı da video kesinlikle gerek. Videoyu baştan sona izleyerek işiniz çok ama çok kolaylaşacaktır. Özellikle de çocuklar bu tarifi çok seviyor ve sürekli istiyorlar. Geri dönüşü çok fazla olan bir hamur işi. Deneyenlerin yorumlarını aşağıdaki yorum kısmına bekliyoruz.