Her anlamda müthiş bir lezzetin adı çökertme kebabı. Bazı kişiler bu Kafkas kebabı da demektedir. Kafkas yöresine ait olduğu düşüldüğünden bu adı almıştır. Birçok kişi tarafından sevilen bu yemek müthiş bir akşam menüsünün temel parçası olmaktadır. Birçok kişi tarafından en beğenilen yemeklerden biri diyebiliriz. İlla etle yapmanız şart değil isteyenler tavuk ile de bu yemeği yapabilir.

Sunumu ve görünümü ile de göz dolduran tariflerden biri. Yapımı da son derece kolay olan bir bir tariflerden diyebiliriz. Akşam yemeğine misafiriniz gelecekse iyi bir menü olabilir. Çökertme kebabı tarifi sizin için bundan sonra çok basit çünkü tüm ayrıntıları ile adım adım anlattık.

Çökertme Kebabı Malzemeleri

Malzemelerin taze olması ve doğru miktarlarda kullanılması yemeğin lezzeti açısından çok önemlidir. Bundan dolayı bu iki noktaya dikkat edin.

• 400 gram kadar taze et
• Bir miktar sıvı yağ
• Az miktar karabiber
• Az miktar kimyon
• Tuz
• 6 tane orta büyüklükte taze patates
• Kızartmak için sıvı yağ

İlginizi Çekecektir: Tencerede Köfte Patates Tarifi

Çökertme Kebabı Yapımı

1.İlk olarak etlerimizi tavaya bırakıp pişmesini sağlıyoruz.

2.Etlerimizin pişmesi sırasında patateslerimizi güzelce soyup ince ince doğrayın. Patatesleri ortalama suda 15-20 dakika kadar beklettikten sonra suda süzün.

3.Suyunu süzdüğünüz patatesleri kızgın yağda güzelce kızartıyoruz.

4.Patatesler orada kızarırken etlerin üstüne biber salçası, kimyon,karabiber, tuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

5.Birkaç dakika daha etleri pişirdikten sonra pişen etimizin altını kapatın.

6.Kızarmış olan patatesleri tabaklara alın ilk olarak yoğurdu üzerinde gezdirin sonra da yoğurdun üstüne et sotemizi dökün işte bu şekilde yemek sunuma hazır hale gelmiş oldu. Anlayamadığınız noktaları aşağıdaki yapım videosundan da izleyebilirsiniz.

7.Afiyetler içinde yiyin, hastalıklarınıza şifa olsun.

Çökertme Kebabı Yapım Videosu

Videomuzu da izleyerek yapım aşamasını tamamlayabilirsiniz. Böyle bir yemekle herkes ne kadar hamarat olduğunuzu görecek 🙂 Birçok kişiye hünerlerinizi göstermek için videomuzu izleyip hemen bu yemeği yapmaya başlayın.  Kafanıza takılanları ya da önerileri aşağıdaki yorum kısmından bizlere ulaştırabilirsiniz. Sizin yorumlarınızı ya da beğenileriniz bizim için çok önemlidir. Her tarif bir güzellik ve çeşitliliktir. Sitemizi her zaman takip edin yeni tariflerle karşınızda olmaya devam edeceğiz. Yeni bir yemek tarifinde görüşmek dileğiyle kendinize iyi bakın.

KESİNLİKLE BAKIN: Yemek Kategorimiz